Am besten eignet sich roher oder gekochter Knoblauch.
Die Vorteile von Knoblauch können manchmal etwas komplizierter sein. Studien, die Knoblauch mit der Stärkung des Immunsystems in Verbindung bringen, haben beispielsweise gezeigt, dass roher und gekochter Knoblauch wirksamer sind als Nahrungsergänzungsmittel.
Der pH-Wert des Knoblauchs wird durch Erhitzen oder Hinzufügen zu einem Rezept verändert. Es dauert nur wenige Minuten, bis das Allicin-Enzym wirkt. Wenn Sie es also schneiden, trimmen oder schneiden, pflanzen Sie es.
Laut Jeffers erhält man den besten rohen Knoblauch.
Wenn Sie es jedoch kochen möchten, sollten Sie es nicht über 140 Grad (über 60 Grad) erhitzen, da höhere Temperaturen Allicin zerstören. Fügen Sie daher nach dem Kochen Knoblauch zu Ihren Rezepten hinzu.
Sollte ich jeden Tag Knoblauchpräparate einnehmen?
Es ist besser, vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einen Arzt zu konsultieren. Insbesondere für tägliche Nahrungsergänzungsmittel gilt dieser Rat speziell für Knoblauchpräparate.
In einigen seltenen Fällen können Knoblauchprodukte allergische Reaktionen wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Muskelschmerzen, Schwindel, Asthma und Hautausschlag hervorrufen.
Knoblauch kann die Wirksamkeit des Blutverdünners verstärken und die Blutgerinnung verschlechtern, wenn Sie Blutverdünner einnehmen.